Restauracja // blow up hall


Menu degustacyjne

Menu degustacyjne jezień - zima – cena 250 PLN/os.

Wymagana wcześniejsza rezerwacja

  • Przystawka zimna

    Tatar z wędzonej sarny z żółtym burakiem, kozim serem, pianą rozmarynową i żelem z czerwonego wina

  • Przystawka gorąca

    Policzki z zębacza na szpinaku z topinamburem, oliwą z kopru włoskiego w bulionie z pikantnym salami

  • Danie główne I

    Mus z suma ze ślimakami z papryką, pieczonym pasternakiem i rokitnikiem

  • Danie główne II

    Gołąb na puree z palonej kapusty, chrupkami z pęczaku, dynią i figą w sosie z czerwonego porto

  • Deser

    Mus z marakui w cieście brik z jeżyną, tonką i mlekiem w proszku


Warzywniak. Zapomniane smaki Tomasz Purol poleca

więcej informacji

Od 01.08.2017r. Menu lunchowe
ZAPRASZAMY

więcej informacji
X